- PreparaciÓn -

Una vez tengamos la base de la pizza comprada o hecha, ahora procederemos a la elaboración de la salsa de tomate, para hacer la salsa de tomate, Se pican las cebollas, el pimiento y los dientes de ajo. Lo pochamos todo en una sartén con aceite. Cuando esté a punto se echan los tomates en conserva y se mezcla todo a fuego medio durante 45 minutos. Añadimos una poco de sal y de azúcar y lo pasamos por el pasa purés.






Colocamos la base de pizza sobre la placa de horno, cubrimos la superficie con la salsa de tomate y espolvorea con un poco de orégano. Troceamos los quesos y lo colocamos por encima del tomate, agregamos también unas aceitunas negras  y unos champiñones cortados. Se mete en el horno a 210º entre 10-15 minutos.




- Propiedades y Beneficios de la Pizza -

  • Su composición mezcla diferentes ingredientes que la hacen un alimento rico en nutrientes. Algunos de sus beneficios para la dieta son carbohidratos complejos que al ser de absorción lenta sacian y abastecen al organismo de una energía constante. El uso de aceitunas hace que las pizzas contengan aceites ricos en HDL (colesterina) y vitaminas A, D, E y K.
  • La Mozzarella al ser un queso contiene altas dosis de proteínas animales. Si bien su alto contenido graso hace que sea contraindicado para una dieta de adelgazamiento. Hoy en día podemos encontrar en el mercado mozzarellas desnatadas, por lo que el ingrediente estrella de la pizza tendrá menos grasa.
  • El uso de hierbas aromáticas hace que las pizzas tengan una función antiséptica y depurativa del organismo. Además, no hay que olvidar que también tiene un alto contenido en hierro, vitaminas B1 y PP. Además, evita la formación de ácido úrico y es más digerible que otros alimentos gracias a su alto contenido en almidones.
  • Por todo esto la pizza puede ser un buen aliado en nuestra dieta, que podemos comer como plato único. Eso sí, es mucho mejor que las elaboremos nosotros mismos y controlemos la calidad de los ingredientes que añadimos.

 

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